今年の「ひやおろし」は、 特別純米原酒として発売いたします。濾過火入れをして貯蔵し、夏を越して熟成した味わいをそのまま味わっていただけるお酒です。
香り華やかな純米酒を熟成させて味が豊かになり、香味のバランスがよくなりました。
原酒ならではのコクと秋の味覚を際立たせる旨味があります。 ラベルも変更いたしました。

種類 | 特別純米原酒 |
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使用原料米 | 長野県産美山錦 |
精米歩合 | 59% |
酵母 | 酵母 1801号 |
アルコール度数 | 17%未満 |
日本酒度 | +2 |