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大吟醸

馥郁(ふくいく)とした味と香り、爽やかなのど越しと、キレの良さを存分にお楽しみください。

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種類 大吟醸
使用原料米 長野県産 美山錦100%
精米歩合 39%
酵母 酵母 1801号
アルコール度数 15%
酒質/日本酒度 中口/+1~+4
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純米吟醸

純米酒の酒らしい味わいと、吟醸酒のフルーティな味わい。両方の特性を併せもち、それが絶妙なバランスで融合したお酒。

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種類 純米吟醸
使用原料米 県産米
精米歩合 59%
酵母 酵母 1801号
アルコール度数 15%
酒質/日本酒度 中甘口/+2
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手造り純米酒

IWC2011・SAKE部門シルバーメダル受賞酒。
味はしっかりありながら、すっきりと飲める、いくらでも飲めてしまうお酒。

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種類 純米酒
使用原料米 県産米
精米歩合 70%
酵母 酵母 901号
アルコール度数 15%
酒質/日本酒度 中甘口/+2
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本醸造

香り・のどごし・味の調和した旨味本醸造酒り。
「じっくりと染み渡る」そんな言葉の似合うお酒です。

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種類 本醸造
使用原料米 県産米
精米歩合 70%
酵母 酵母 901号
アルコール度数 15%
酒質/日本酒度 中口/+4
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信州の地酒

信州塩尻伝統の酒。
飾り気のない飲み口で、毎日飲んでも飽きがこない味。

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種類 普通酒
使用原料米 県産米
精米歩合 70%
酵母 酵母 901号
アルコール度数 15%
酒質/日本酒度 中口/+2
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